Wir verarbeiten Ihre Früchte (Marillen, Pfirsiche, Zwetschken, Birnen, Erdbeeren usw.) dazu.

Die aussortierten Früchte werden vorerst zerkleinert und der Kern entfernt (Steinobst). In der Folge wird das Fruchtmark erhitzt und passiert bevor es mit Wasser, Zucker, Zitronensäure und Vitamin C in einem eigenen Mischtank trinkfertig gemacht wird.

Seit Saison 2002 extra feines Sieb.
Bei Erdbeer- bzw. Himbeernektar keine Kerne mehr!
Nach Umbau unserer Verarbeitungslinie werden Früchte kaltpassiert und kurzzeiterhitzt.
Vorteile ergeben sich durch die geringe Wärmeeinwirkung bei der Verarbeitung als bisher.

Vor dem Füllen wird der Nektar homogenisiert - so zerkleinert - damit das Fruchtfleisch in Schwebe bleibt.

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